主料:
虾，
12只，
鸡蛋，
2个，
葱花适量
辅料:
瘦肉，
100克，
生抽，
一小勺，
蛋挞皮，
6个，
盐适量，
黑胡椒粉适量鲜虾蛋挞的做法步骤
1.鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住， 撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿
2.瘦肉剁碎
3.放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋，拌匀
4.分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上（如图所示）
5.再放入肉沫固定好
6.剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满
7.放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可
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烘焙 其他菜系 虾
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